生記粥品專家
[img]http://ui.ls.vip.hk2.yahoo.com/p/where/a/20071111/13jd2kh00b9jcc-i4.jpg[/img]魚腩牛肉粥
前幾天從食家朋友的口中，聽到一件駭人的飲食事件。話說前陣子有一位醫生朋友牛一，於是一大班人計劃替這位醫生朋友擺大壽。根據這班朋友的傳統，通常都會一大夥兒到某某酒店或餐室吃一頓豐富的自助餐。但不知為何，有某位朋友忽發奇想，可能是想為大家帶來少許新鮮感吧，他突然提議到灣仔的某一所海鮮餐館吃海鮮，於是大夥兒抱著不妨一試的心態去試試吧。
據食家朋友透露，那些海鮮和一般的飯店所吃到的不無兩樣，但令人震驚的是，在付款的時候，食家朋友始發現這間飯店是一所「謀人寺」，十個人吃的海鮮餐，竟然需要付四千多元，而當中的一味泥鯭粥，只是區區一窩便是六百大元。食家朋友反而反覆思量，那些泥鯭粥的泥鯭魚究竟矜貴在何處，計數的時候，店員反指那個泥鯭粥的價錢已十分相宜，十分無奈！
一天，朋友介紹，生記的粥品十分美味，於是相約友人來試試。十分誇張的是，小弟來到生記的時候，店外已排了長長的人龍，小弟心想不妙，可能為了一碗粥要等上一句半句鐘了，可幸的是，原來友人已早早替小弟找到了位子。於是小弟急急叫了一個平常最愛吃的皮蛋瘦肉粥，果然這個粥沒有讓小弟失望。小弟認為，皮蛋是這個粥的精粹，味道濃烈的皮蛋，完全融入了白粥之中。
小弟認為，來到粥店吃粥，一定要點油炸鬼吃才有意思。記得小時候，不知道從那位老人家口中得知，油炸鬼之所以叫做油炸鬼，乃源於宋朝， 正確來說是一種發洩的工具，油炸鬼就正正是油炸大奸臣秦檜的意思。當然現代人沒有這種仇恨了，但這種因仇恨而產生的食品，卻成為了大眾的送粥良品。
友人也叫了一碗魚腩牛肉粥，店員端上來時，友人好心地夾了一塊魚腩讓小弟試試，可是這正正卻觸碰到小弟的死穴。說實話，小弟真的很害怕吃魚，以前也有提及過，一來是因為小時候的骾骨經驗，二來是某些魚的腥味，小弟也不知道為甚麼，對魚腥味的敏感度特別高。特別是鯇魚，從小到大，只是有少許鯇魚肉入口，小弟肯定會有反胃的感覺，情況有些像有些人吃芝士會嘔，而反之有些人卻十分喜愛。果然，友人夾給小弟的魚腩一進口，腥味便立即上腦，小弟始終頂不住鯇魚的腥味。
小弟認為，如果愈對該味魚食反感的話，那對喜歡吃魚的各位來說，應該愈是代表魚味豐富。正如有說一般人在街邊吃臭豆腐，愈感到臭豆腐的臭味，就代表那臭豆腐愈好味一樣。所以小弟的感覺，可能對喜歡吃魚粥的各位是一個天大的喜訊。
雖說這間粥店的食品並不算十分便宜，每一碗都至少要廿多塊錢，但正所謂童叟無欺，這裡真的做到貨真價實。
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魚腩牛肉粥 $33
用料十分豐富
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皮蛋瘦肉粥 $27
味道濃烈的皮蛋，完全融入了白粥之中。
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油炸鬼 $4
小弟認為，來到粥店吃粥，一定要點油炸鬼吃才有意思。
電話: 25411099
地址: 上環 畢街7-9號地下
資料來源: yahoo
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