紅燒火腩
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-06/14/xinsrc_48212012311087581255752.jpg[/img]材料：豬五花腩（燒好的）150克、冬茹10克、姜、蔥各10克。
調葉料：花生油20克、鹽3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清湯40克、麻油5克、濕生粉10克。
做法：
1、火腩切成塊，冬茹切片，姜切片，蔥切段。
2、燒鍋下油，放入薑片、火腩、冬茹炒香，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王用中火燒。
3、待燒至汁濃時，加入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。
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