朱古力小丸子
材 料 ：丸 子 粉 150 克
清 水 120 毫 升
朱 古 力 餅 碎 200 克
做 法 ：
1. 將 朱 古 力 餅 壓 碎 。
2. 將 清 水 徐 徐 加 入 丸 子 粉 內 ， 搓 成 一 幼 滑 粉 糰 。
3. 將 粉 糰 分 成 8 等 份 。
4. 燒 滾 一 鍋 水 ， 將 丸 子 放 下 煮 至 浮 面 ， 撈 起 。
5. 將 丸 子 蘸 滿 朱 古 力 餅 碎 後 即 成 。
揀 料
丸 子 粉 可 於 日 式 超 級 巿 場 有 售 ， 丸 子 粉 製 成 的 丸 子 口 感 較 煙 韌 。
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