夜 香 花 炒 滑 蛋 蝦 仁
[img]http://img68.imageshack.us/img68/7964/26148197jh8.jpg[/img][size=3]材 料
夜 香 花 1/4 兩 、 蝦 仁 1 兩 、 雞 蛋 3 隻 、 蔥 花 適 量
調 味 料 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
做 法
1. 雞 蛋 加 夜 香 花 、 鹽 及 胡 椒 粉 後 拂 勻 。
2. 蝦 仁 汆 水 後 撈 起 。 起 鑊 下 油 ， 輕 輕 爆 香 蝦 仁 ， 下 （ 1 ） 快 炒 即 可 。
3. 最 後 灑 上 蔥 花 作 裝 飾 。
貼 士
夜 香 花 最 好 揀 未 開 花 的 ， 開 了 口 的 就 不 要 用 了 [/size]
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