泰式蒸魚
[align=center] [img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2008.06.26.qg609b05-ycw.JPG[/img] [/align] 很多人都喜愛這種白湯頭的泰式蒸魚，吃起來香香滑滑，酸酸甜甜呢。[b]泰式蒸魚[/b]
[color=green]材料:[/color]
1.鮮魚（1條紅棗）
2.香菇（2朵切片）
3.青蔥（1棵切段）
芫荽（1棵切段）
番茄（1個切片）
4.泰式醃製蒜頭（2粒）
醃酸梅（2粒）
指天椒（5條）
蒜頭（5粒）
[color=green]調味料：[/color]
味精（1茶匙）
雞精粉（1茶匙）
檸檬汁（1湯匙）
泰國椰糖（1茶匙）
水（1杯）
[color=green]作法：[/color]
1. 將魚洗凈，放在盤中。
2. 將材料4全部切碎後，和香菇一起洒在魚上，再攪均全部調味料淋在魚上。
3.將魚放入蒸爐中以大火蒸10分鐘，取出後，放入青蔥，芫荽和番茄即可。
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