薄 荷 青 椒 忌 廉 凍 湯
[img]http://img65.imageshack.us/img65/9379/87035437cx9.jpg[/img][size=3]材 料
洋 蔥 1/2 個 、 青 椒 2 個 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 忌 廉 100 毫 升 、 雞 湯 1 公 升 、 薯 仔 1 個 、 薄 荷 葉 碎 少 許
做 法
1. 洋 蔥 、 青 椒 及 薯 仔 切 粒 。
2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 開 大 火 下 洋 蔥 、 青 椒 及 蒜 茸 炒 香 ， 下 雞 湯 煮 滾 後 ， 轉 細 火 煮 1 小 時 。
3. 略 為 攤 凍 ， 倒 入 攪 拌 機 攪 爛 。
4. 倒 入 碗 ， 放 入 雪 櫃 雪 凍 。 飲 時 加 入 忌 廉 及 薄 荷 葉 碎 便 成 。
貼 士
喝 不 慣 凍 湯 ， 煲 完 即 時 加 忌 廉 熱 飲 都 可 以 。
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